(BCP - Eylül) Sebzeli Yumurta ve Gimbap

 BCP (Blogları Canlandırma Projesi) kapsamında bu yıl da etkinliğimize devam ediyoruz. Etkinlik için her ay bir tema belirliyoruz ve o temaya uygun film-dizi-kitap üçlüsünden en az birini izliyor-okuyoruz. Ay sonunda yorumlarımızı yayınlayıp, birbirimizin bloglarını ziyaret ederek trafiği ve aktifliği arttırmayı planlıyoruz. Detaylı bilgi için tıklayın. Etkinliğe katılmak isterseniz yorumlarda belirtin. :) (Etkinliğe katıldıysanız diğer üyelerin yazılarına yorum bırakmayı unutmayın.) Eylül ayının teması yemek. İzlenecek onca dizi-film, okunacak onca kitap varken ben bir tarifle geldim. Aslında aklımda Japon tatlısı olan mocchi vardı. Ama bir türlü fırsat bulamadım. Bu sıralar favorim olan ve genellikle uzak doğuda sıkça yapılan sebzeli yumurta ve ilk kez denediğim Gimbap tarifini vereceğim.

Tarife youtube da rastladım. Dilerseniz göz atabilirsiniz. Benim düşeceğim bir kaç not var sadece;
pilavın iyi piştiğinden emin olun. Yoksa parçalanıyor. Benim üçgenin alt kısmında parçalanma oldu. İçine balık yerine tavuk da koyabilirsiniz ama ben köfteyle denedim. :) Güzeldi ama köfte soğuyunca sertleştiği için bekletmeden yemek en doğrusu olacaktır. (Birini ertesi gün yediğim halde çokta sıkıntı çıkarmadı. Yine de buzdolabında bekletirseniz yemeden önce mikrodalgada ısıtmanızı tavsiye ederim.) Bu tarifte dışını yumurtaya bulanıyor. Ben kenarlarını yeterince kızartmamışım, biraz beyaz kaldı. Yinede beğendim. :)

Sebzeli yumurtamıza gelecek olursak; tarifteki sebzeleri tercihinize göre değiştirebilirsiniz. (Tarif iki kişilik)

1 soğan

1 kapya biber

1 havuç

1 domates

1 patates 

3-4 yumurta

tuz

Soğanı doğrayıp tavada güzelce kavuruyoruz. Kapya biberi, domatesi doğrayıp, rendelediğimiz havuç ve patatesin suyunu sıkıp tavaya ekliyoruz. Güzelce kavrulmaları gerek. Ben havuçların kıtırtısını sevdiğim için 4-5 dk yeterli oluyor. Ardından tuz ve çırptığımız 3-4 yumurtayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.